210 000$ pour l'ITHQ

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De gauche à droite : Lucille Daoust, Jean Saine, Nathalie Hamel, Marie-Line Beauchamp, Christopher Kostow, L. Jacques Ménard, Paloma Fernandez et Jean-François Ferret.

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Jacques Parisien, président du conseil de la Fondation de l'ITHQ et L. Jacques Ménard, C.C., O.Q., président du conseil BMO Nesbitt Burns et président, BMO Groupe financier, Québec et président d'honneur de l'événement Les Grands Chefs Relais & Châteaux, célébraient le 10 avril dernier six ans d'engagement à soutenir l'industrie de l'hospitalité québécoise avec le programme de bourses Les Grands Chefs Relais & Châteaux, destiné aux talentueux diplômés de l'ITHQ. Cette année les organisateurs de l'événement soulignait en plus, le 60e anniversaire des Relais & Châteaux représentés pour l'occasion par son directeur général international, Jean-François Ferret.

Jacques Ménard, président d'honneur de la soirée, a annoncé des bénéfices nets de 210 000 $ qui seront versés à la Fondation de l'ITHQ. Une soirée soutenue par le Grand Chef Relais & Châteaux Christopher Kostow, 3 étoiles Michelin du restaurant - The Restaurant at Meadowood en Californie.  Ce jeune chef a réalisé un repas gastronomique inspiré de la vallée de Napa.

Marie-Line Beauchamp, administratrice d'entreprises et présidente du comité organisateur a remercié la communauté des affaires montréalaise, qui cette année encore, a donné un appui généreux à la relève des secteurs de l'hôtellerie, du tourisme et de la restauration.

 « Encourager et soutenir financièrement les jeunes à poursuivre l'excellence est une responsabilité pour l'avenir », précise Jacques Ménard. Le comité de sélection des bourses a confirmé pour 2014 le choix de quatre diplômés : Frédéric Comeau-Boisvert et Jessica Noël en cuisine, Audrey Laferrière en pâtisserie de même que Jessica Ouellet en sommellerie. Financés directement par les profits nets de la soirée, ces quatre nouveaux boursiers vont entreprendre une année complète de perfectionnement professionnel dans des établissements Relais & Châteaux les plus réputés au monde.

Étaient également présents Lucille Daoust, directrice générale de l'ITHQ, Jean Saine, président de Saine Marketing et président-fondateur de l'événement, Nathalie Hamel, vice-présidente, affaires publiques et communications à la SAQ, et Paloma Fernandez, directrice générale de la Fondation de l'ITHQ.

L'organisation de la soirée a requis de puissants appuis. Des commanditaires ont apportés leur soutien financier et essentiel pour la réalisation et le succès de cet événement.  Les deux partenaires majeurs sont Relais & Châteaux et SAQ Signature.  Nos partenaires sont : Relais & Châteaux, SAQ-Signature, Pierre et Haisook Somers, Société des Casinos du Québec, Saputo, BMO. Les commanditaires sont : Air France et Delta, Fairmont Le Reine-Élizabeth, St-Hubert, Vinum Design et  Eska. Les collaborateurs : Dumas Bergen Relations Publiques, Kelly & Cie, Morrow Communications.

            La Fondation de l'ITHQ est un organisme sans but lucratif créé en 2003 dont la mission consiste à gérer une variété d'activités de collecte de fonds qui serviront à soutenir financièrement ou au moyen de biens et de services le développement de l'ITHQ, incluant celui de ses étudiants, de ses professeurs et de ses outils pédagogiques, ainsi que son rayonnement.

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