Il faut dire que la crise économique des deux dernières années avait fait baisser les ventes mondiales de champagne. Le redressement de cette année est attribuable à la diminution des surplus de stocks et par la reprise des exportations.

Les surplus de l'industrie champenoise représentent aujourd'hui 3,6 ans de consommation. Au plus fort de la crise, les réservent se chiffraient à quatre de consommation.

«Les ventes sont reparties tout au long de l'année parce que les tuyaux se sont vidés et que la consommation est repartie dans beaucoup de pays anglo-saxons. Nous sommes tirés par le grand export», a déclaré le président du Comité interprofessionnel des vins de champagne (CIVC), Ghislain de Montgolfier, à l'agence Reuters.

L'industrie du champagne représente un chiffre d'affaires annuel de 5,34 milliards de dollars et la période des fêtes représente entre 30 et 40% de ce chiffre d'affaires.

Les viticulteurs de Bordeaux peinent à sortir de la crise

Pendant ce temps, le conseil interprofessionnel des vins de Bordeaux (CIVB), tout récemment secoué par une fronde de viticulteurs mécontents, a présenté les premières mesures mises en place dans le cadre de son plan de relance économique.

«Tout n'avance pas aussi vite qu'il serait souhaitable», a déclaré le président du CIVB Georges Haushalter, mais «huit mesures sont finalisées et sont entrées en vigueur ou le seront début 2011 (...) pour que notre filière retrouve les performances qu'elle mérite», a-t-il dit en assemblée générale.

«Nous ne pouvons nous contenter des résultats actuels tant que tous les membres de notre filière ne vivent pas dignement de leur travail», a-t-il dit.

«Ce n'est pas le redressement récent du volume des sorties et de nos exportations qui doit nous faire relâcher nos efforts», a-t-il ajouté, alors que les exportations des vins de Bordeaux se sont redressées en 2010 (+ 10% en volume, + 7% en valeur).

Le plan de relance de la filière, baptisé «Bordeaux demain» et présenté en juillet dernier, a notamment pour «objectif d'organiser le marché du vrac pour permettre de lutter contre la surenchère des prix à la baisse», a-t-il dit

Parmi les mesures mises en place, M. Haushalter a présenté un renforcement des contrôles de qualité chez les opérateurs pratiquant des prix de transaction anormalement bas, mais aussi des mesures de lutte contre la contrefaçon, d'accompagnement des exploitations viticoles ou d'aide au foncier.

Avec Reuters et AFP.