L'entreprise, dont le siège social et l'usine de production principale sont à Lachine, compte également des installations au Vermont.

Bariatrix Nutrition se spécialise dans la production d'aliments riches en protéines et de suppléments pour les régimes amaigrissants sous suivi médical, le tout sous la supervision d'une équipe multidisciplinaire de biochimistes, nutritionnistes et de scientifiques.

Selon Normand Provost, premier vice-président des placements privés à la CDP, la vision de l'équipe de direction de l'entreprise a permis à celle-ci de se tailler une place de choix au sein de l'industrie agroalimentaire.

Le président de Bariatrix Nutrition, Roderick Egger, s'est réjoui pouvoir compter sur un partenaire qu'il a qualifié de «solide».