La façade de l'édifice, les espaces publics, le Salon Ovale et le fameux Jardin de l'hôtel ont tous été restaurés. De nombreux éléments du décor original, comme les foyers en marbre de certaines suites, ont également été préservés.

La supervision des travaux a été confiée à la firme d'architectes québécoise, Provencher, Roy et associés. L'architecte responsable, Claude Provencher, précise que la restauration de l'hôtel et sa reconfiguration posaient un défi, celui d'adopter un design contemporain, tout en maintenant un dialogue harmonieux avec l'édifice d'origine.

Le Ritz-Carlton Montréal compte désormais 98 chambres et 31 suites, dont la suite royale, présentée comme étant la plus grande suite hôtelière de Montréal.

Une section de l'hôtel a été transformée pour faire place à 45 nouvelles résidences de luxe.

La réouverture de l'hôtel marque également l'arrivée de deux nouveaux commerces hébergés par l'établissement: le restaurant Maison Boulud et la boutique Tiffany & Co.

Le Ritz-Carlton Montréal a été inauguré en 1912. Depuis son ouverture, l'hôtel a accueilli plusieurs grandes personnalités du XXe Siècle parmi lesquelles figurent la reine mère, Winston Churchill, Charles de Gaulle et Richard Nixon.

Les acteurs Élizabeth Taylor et Richard Burton y ont célébré leur premier mariage.